Наименование блюда

Выход блюда

Энергетическая
ценность (ккал)

Пищевые вещества

Прием пищи
Б

Ж

Витамин С

№
рецептуры

У

Я

С

Я

С

Я

С

Я

С

Я

С

Я

С

Омлет с овощами, с
маслом

85

105

3,58

3,98

5,04

9,2

1,15

1,51

127

157

0,1

0,15

№ 234

Икра кабачковая

40

60

0,36

0,54

1,88

2,82

2,37

3,55

25,7

38,5

2,2

3,3

№57

15/5

15/5

2,45

2,45

7,55

7,55

14,62

14,62

99

99

0

0

№1

150

180

3,04

3,67

2,65

3,19

13,2

15,82

67

80,4

1,19

1,43

№ 416

9,43

10,64

17,12

22,76

31,34

35,5

318,7

374,9

3,49

4,88

День 10
Завтрак:

Бутерброд с маслом
сливочным
Какао с молоком
Итого завтрак:
2 Завтрак:
Итого 2
Завтрак:
Обед:

Сок фруктовый

180

180

0,96

0,96

0

0

18,18

18,18

76

76

3,6

3,6

445

545

0,96

0,96

0

0

18,18

18,18

76

76

3,6

3,6

30

45

0,39

0,51

1,3

1,95

3,17

3,56

17,94

26,91

2,5

3,3

№ 20

150

200

1,5

2

1,8

2,4

12,9

16,6

47

89

4,95

6,6

№ 95

60

80

6,19

8,25

3,58

4,86

22,6

30,1

86,2

134

0,3

0,4

№ 322

Капуста тушеная

100

150

2,06

3,09

3,24

4,8

9,4

14,1

75

133

17,2

25,7

№ 354

Компот из яблок

150

180

0,12

0,14

0,12

0,14

12,91

21,49

63

76

1,29

1,55

№ 390

Хлеб пшеничный

20

40

1,58

3,16

0,2

0,4

9,66

19,32

47,3

94,6

0

0

Хлеб ржаной

30

40

1,65

1,98

0,3

0,36

8,35

10,02

43,4

52,05

0

0

540

735

13,49

19,13

10,54

14,91

78,99

115,19

379,84

605,56

26,24

37,55

60/10

80/12

9,3

12,4

6,33

8,44

6,45

18,6

119

193

0,13

0,17

№ 245

150

180

4,35

5,22

3,45

4,5

6,16

7,38

76

91

1,2

1,44

№ 420

220

272

13,65
37,53

17,62
48,35

9,78
37,44

12,94
50,61

195
969,54

284
1340,5

1,33
34,66

1,61
47,64

Салат из соленых
огурцов с луком
Суп картофельный с
рыбой и крупой
Котлеты рубленные из
птицы

Итого обед:

Полдник:

Сырники из творога со
сметаной ( термическая
обработка)
Варенец

Итого полдник:
Итого за день:
Рекомендуется
Отклонения

36
1,53

46
2,35

40
-2,56

51
-0,39

12,61 25,98
141,12 194,85
141
0,12

196
-1,15

975
-5,46

1350
-9,54

28
6,66

32
15,64

№ 418

Пром.
Произв
Пром.
Произв

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)